El pan de jamón es un platillo tradicional de la navidad en venezuela. Se trata de una pieza de pan de molde rellena de jamón, pasas, aceitunas y otros ingredientes. Se prepara generalmente en grandes cantidades y se sirve en ocasiones especiales como en el almuerzo de Navidad o en la cena de Año Nuevo. Este platillo es muy popular en todo el país y es una deliciosa forma de celebrar las fiestas navideñas.
Receta de pan de jamón Ingredientes
-500 gramos de harina
-1 cucharada de sal
-1 cucharada de azúcar
-3 cucharadas de aceite
-2 sobrecitos de levadura en polvo
-250 ml de agua tibia
-150 gramos de jamón picado
-50 gramos de pasas
– 6 aceitunas verdes sin hueso
Preparación
- En un bol grande mezcla la harina, la sal y el azúcar. Añade el aceite y mezcla bien.
- Agrega la levadura en polvo y mezcla.
- Incorpora el agua tibia poco a poco, removiendo con una cuchara hasta que la masa quede homogénea.
- Agrega el jamón y las pasas y mezcla. Amasa bien durante unos 10 minutos.
- Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente untado con aceite. Tapa con un paño de cocina y deja reposar durante 1 hora aproximadamente.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Vuelve a amasar la masa durante unos 5 minutos. Forma una barra alargada y colócala sobre una bandeja de horno engrasada.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que el pan esté dorado.
- Saca el pan del horno y deja enfriar antes de servir.